常見問題

營養知識

不,我們的產品並不含反式脂肪酸。

反式脂肪酸是指液態油脂原料經過氫化的過程,在不飽和的雙鍵上加入氫原子,讓脂肪酸變的更穩定,讓油脂變成半固態或固態,此過程中改變了脂肪酸的化學結構,讓氫原子位置分別位在碳鏈的兩側,稱之為反式脂肪酸。

  1. 天然存在於牛、羊脂肪及其乳制品,如無水奶油、牛油、羊油、奶粉等,為共軛式反式脂肪酸,含量約3~7%。
  2. 食用油脂在高溫過程中產生:油脂於高溫油炸過程中產生含量約1~4%。
  3. 食用油脂經部分氫化過程而產生:反式脂肪含量依氫化程度之不同而異。

生產工藝和產品(原料)特性

加工牛奶是風味牛奶,為了提升牛奶的口感,保留牛奶的奶香味,去掉鮮奶的奶腥味,用鮮奶加工奶粉再還原成為牛奶的生產工藝;而鮮奶是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶,否則不能稱之為“鮮”奶。

產品質量諮詢

我們一貫注重食品安全,對於生產的產品,我們從原物料供應商的選擇和進廠驗收、生產過程監控、出廠檢驗、上架管理等各方面來保證生產出的產品品質合格。
  1. 供應商優選: 我們生產所選用的絕大部分原料供應商均為世界前十大或行業名列前茅的供應商,我們有專門的供應商考核機制,定期對我司的供應商進行實地訪廠考核,優勝劣汰。每一批進廠的原物料都會經過嚴格的檢測,品質有風險的原物料絕不會用於生產。
  2. 生產全程監控: 生產全過程均進行嚴格監控,生產的所有產品均進行嚴格檢驗確保品質合格。
  3. 驗收及出廠檢驗: 各工廠均配置精密監測儀器,配備專業檢測研究人員針對各品項產品日常常規檢測項目(如水分、灰分、蛋白質、脂肪、重金屬、三聚氰胺等),嚴格依照國家法規要求,做到每一道工序關鍵控制點定時抽樣監測,確保出廠產品的品質合格。
  4. 產品上架管理: 每一個上架銷售的產品均可做到有據可查,追溯到組成產品的每一個原物料數據資料。

產品標示諮詢

國家標準中規定需要標示的常見過敏原有含麩質的谷物如小麥、黑麥、大麥、燕麥,甲殼綱類動物及其制品如蝦、龍蝦、蟹等,魚類,蛋類,花生,大豆,乳和堅果等,也有極小部分人群對某些豆類過敏。對於這些過敏原,我司的產品外包裝配料表中均有明顯、清晰、簡單易懂的標示,一些常見的致敏原成份在我們產品上也有 重點標示說明,請有過敏體質的消費者在食用前仔細參考產品外包裝上的相關標示。