常见问题

营养知识

不,我们的产品并不含反式脂肪酸。

反式脂肪酸是指液态油脂原料经过氢化的过程,在不饱和的双键上加入氢原子,让脂肪酸变得更稳定,让油脂变成半固态或固态,此过程中改变了脂肪酸的化学结构,让氢原子位置分别位于碳链的两侧,称之为反式脂肪酸。

  1. 天然存在于牛、羊脂肪及其乳制品,如无水奶油、牛油、羊油、奶粉等,为共轭式反式脂肪酸,含量约3~7%。
  2. 食用油脂在高温过程中产生:油脂于高温油炸过程中产生含量约1~4%。
  3. 食用油脂经部分氢化过程而产生:反式脂肪含量依氢化程度之不同而异。

生产工艺及产品(原料)特性

复原乳是风味牛奶,为了提升牛奶的口感,保留牛奶的奶香味,去掉鲜奶的奶腥味,用鲜奶加工奶粉再还原成为牛奶的生产工艺;而鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶,否则不能称之为“鲜”奶。

产品质量谘询

我们一贯注重食品安全,对于生产的产品,我们从原物料供应商的选择和进厂验收、生产过程监控、出厂检验、上架管理等各方面来保证生产出的产品品质合格。

1. 供应商优选:
我们生产所选用的绝大部分原料供应商均为世界前十大或行业名列前茅的供应商,我们有专门的供应商考核机制,定期对我司的供应商进行实地访厂考核,优胜劣汰。每一批进厂的原物料都会经过严格的检测,品质有风险的原物料绝不会用于生产。

2. 生产全程监控:
生产全过程均进行严格监控,生产的所有产品均进行严格检验确保品质合格。

3. 验收及出厂检验:
各工厂均配置精密监测仪器,配备专业检测研究人员针对各品项产品日常常规检测项目(如水分、灰分、蛋白质、脂肪、重金属、三聚氰胺等),严格依照国家法规要求,做到每一道工序关键控制点定时抽样监测,确保出厂产品的品质合格。

4. 产品上架管理:
每一个上架销售的产品均可做到有据可查,追溯到组成产品的每一个原物料数据资料。

产品标示谘询

国家标准中规定需要标示的常见过敏原有含麸质的谷物如小麦、黑麦、大麦、燕麦,甲壳纲类动物及其制品如虾、龙虾、蟹等,鱼类,蛋类,花生,大豆,乳和坚果等,也有极小部分人群对某些豆类过敏。对于这些过敏原,我司的产品外包装配料表中均有明显、清晰、简单易懂的标示,一些常见的致敏原成份在我们产品上也有 重点标注说明,请有过敏体质的消费者在食用前仔细参考产品外包装上的相关标示。